Fruit Cake Pink

Fruit cake yang ini pesanan dari Jeng Lusi Dyah buat suami tercinta yang ulang tahun tanggal 22 Januari, pesannya jauh-jauh hari ..... bulan Desember pertengahan ... saat aku iseng-iseng upload foto kue di facebook (hmm... ternyata berfungsi juga halaman facebookku).

Lusi sebenarnya pesennya cuma simple, cake buah rasa orange, dengan pager coklat nuansa pink (waktu itu sempat aku tanya ..pink??) .... yup, karena walaupun yang ulangtahun suaminya tapi dia pingin buat kejutan buat anak2nya yang cewek semua..... ooooo gitu to....

tadinya filling mo aku kasih cincangan jeruk kaleng wilmond, tapi berhubung ganache -nya sudah aku beri rasa leci, gak jadi deh jeruknya...... takutnya keaseman, ntar malah dikira kuenya udah basi.....

Nyari buahnya seru juga, karena rencana aku mo keliling tulisan pake strawberry, dari siang nyari buah itu gak ada, dipasar tradisional ada cuma kecil2 dan jelek2, di Total lebih apes lagi, yang ada strawberry import itupun kelihatan gak begitu merah .....hu..hu..hu... eh ko dikeranjang belanjaan orang ada strawberry lokal bagus lagi... tapi kata pelayan tokonya .. "itu sudah diborong beliau bu" ..... hu-hu-hu..hiks ...

Ya sudah, ngandelin strawberry simpenan (sisa buat cake potong), pilihin yang bagus, tapi cuma sedikit....
Smoga cantik deh....




Yang menyenangkan waktu kue diterima Lusi dikantornya (aku anter sendiri, mumpung cuti), "kuenya lucu banget..."
Bayaran tak ternilai ........

Aduh senengnya, apalagi tambah orderan untuk putrinya yang ulang tahun bulan depan ....
Alhamdulillah ....

KLAPERTART yang bikin penasaran ........

Aku seneng bikin kue satu ini ...... karena ruangan dapur dan ruangan tengah selalu jadi harum bau kayu manis yang ditaburkan.....dan menurutku itu bau yang excotic....... ehmmmmmm...
Padahal kalau dirunut kebelakang, waktu kecil aku sebal sekali sama bau kayu manis ditaburkan ... waktu almarhum mama sering bikin kue-kue yang menggunakan kayu manis.......
tapi aneh skarang malah seneng banget........................ mungkin karena ada nostalgia dengan mama yang ikut didalamnya.......
Halah malah ngelantur kemana-mana.....

Klapertart yang ini juga karena Yeti terkenang-kenang rasa klapertart ... dan penasaran lagi dan lagi....
ya !! gimana nggak penasaran sih .... rasa gurih kelapa dan kenari yang dicampur susu...... dipadu aroma kayu manis dan kismis.....selalu membuat perasaan lagi-lagi-lagi dan lagi... sampai habis !!
Seperti kalau kita menikmati sepotong cheese cake..... selalu memaafkan kalori yang dimasuk...karena rasanya !! hmmmm......

Cheddar Cheese Cake

Aku lebih suka buat kue satuan macam begini, walau itu berupa cheese cake sekalipun. Karena menurut pikiranku, lebih gampang untuk nyuguhinnya dan orang mo ngambilpun gak sungkan (yang motong kegedeanlah ato kurang).

Cuma karena pake oven tangkring ukuran kecil, ya mesti sabaaar nungguinnya, (skali masuk cuma bisa maksimum 9 pcs). Aku pernah nyobain rak bawah dan tengah aku pake sekaligus, tapi hasilnya yang rak bawah kurang bagus -walaupun gak sampai bantat, mungkin karena panas atasnya diambil sama rak atasnya...

Waktu masukin tarikan ke 2 ke dalam oven, tarikan pertama langsung "diculik" ayah dan anak2, padahal belum dikasih topping dan rada2 anget gitu (cheese cake enaknya dingin khan?)

Harapannya hari senin aku masih bisa bawa beberapa untuk bagi teman2 cewe di kantor, tapi pas buka kulkas hari senin pagi... WHA ?! tinggal 2 ... itupun yang masih polos belum ada toppingnya (simpenan Abang Zidan yang gak suka topping buah) ... ya gak tega..

Bagaimana juga, kalo bikin suatu makanan trus laku banget (biar cuma keluarga), rasaaanyaaa...lega dan terbang ke surga.....

:)

oia, ngambil resepnya dari tempat Sherly Theresia, dapursolia.blogspot.com

Thanks ya, buat yang punya resep, smoga makin sukses juga