Tumpeng Nasi Kuning Tahun baru

Senin setelah libur Natal 2010, Mama Faiz telp (karena bbnya hilang, jadi telp) ....
bilang kalo temannya berminat dengan tumpeng yang aku buat sewaktu papa faiz ulang tahun ...
Maunya pemesan, tumpeng untuk 20 orang, tapi pake tampah kecil 2 buah ...(kali biar hadirin ga berebut ya...), aku sih ok-ok aja .. terserah customer ..
aku tawarkan dengan menu komplit, eh beliaunya ga mau .. maunya menu persis tumpeng sebelumnya cuma ditambah sambel goreng ati kentang (awalnya) ...
eh kemudian tambah lagi abon, perkedel kentang ..... terakhir minta ditambah kerupuk ..

Sayangnya abang kerupuk langgananku yang biasa ngisi kaleng dirumah lagi ga berkunjung, jadinya kerupuk yang disajikan kurang memuaskan ... -sama bentuknya sih, tapi rasanya kalo yang punya pak kerupuk langganan lebih enyak ...

buat hiasan tampahnya dibantuin denish, sayang ga ke photo ya ...
Denish bantuin masangin daun segitiganya ... dia bilang mahkota ..trus nusukin pager kacang panjangnya ...hehehe ... senangnya melakukan sama anak ..itung-itung bermain bersama ...
tapi abis itu dia mainin lazy susan ...bikin alien katanya ...wkkkk ...


Tumpeng selesai jam 15.00, sesuai target waktu ..(pemesan ambil jam 16.00) ... so sempet ambil foto sedikit .. termasuk sang penunggu tumpeng per pose ....

nb : nambahin cerita sedih
Sebenarnya tepat tanggal 1 Januari, abang zidan.. anakku yang no 1 ulang tahun ...
tapi bundanya belum sempat buatin apa" buat dia ... ada sih lebihan nasikuning ...plus laukan yang dibuat sama asisten (sengaja terpisah, sesuai selera anak")
maaf bunda ya sayang... insyaallah bunda bayar ... toh baru kali ini bunda lewatkan ulangtahun abang .....
Happy Birthday 6th Abang Zidan ... semoga menjadi anak yang soleh, sukses di dunia- akhirat, dan Allah melimpahkan karunianya selalu ...
We love u always ...

Tumpeng Nasi Kuning

Tumpeng nasi Kuning pesenan mama Faiz...
pesennya mendadak ...pesen hari sabtu siang buat minggu pagi jam 6 ... (Phew!) ..

Dan karena sabtu itu di rumah sudah full book pesanan (ada pesanan klapertart, makaroni schotel, pastel, donat), jadinya aku hanya bisa terima tumpeng dengan lauk yang sederhana ....
untungnya mama faiz setuju dengan penawaran seperti itu, dengan alasan toh tumpeng cuma untuk sarapan pagi

(hehehe.. jaman skarang tumpeng juga bisa buat "perayaan" sarapan pagi ya ....)

Porsi tumpeng hanya untuk 10 orang, dengan isi cuma ayam goreng lengkuas, dadar rawis, kering tempe, lalapan dan sambel ....
aslinya sih aku tawarkan nasi kuning komplet dengan menu : nasi kuning, ayam goreng lengkuas, dadar rawis, kering tempe/kentang, sambel goreng ati kentang, telor balado, abon, perkedel kentang, lalapan dan sambel ...
tapi pemesan cuma mau menu itu ...celebration of sarapan ...

Persiapan tumpeng baru mulai jam 8 malem, mulai lipat-lipat daun ... karena dadakan, aku ga nemu sterofoam buat isi tampah ... mo nyuruh asisten udah ga tega ... secara sehari ini aja dia udah bolak balik ke pasar 3 kali, belum termasuk nganter pesenan kue-kue tadi ..
akhirnya daun aku jepret langsung diatas tampah ...dan untungnya karena cuma porsi kecil ... insyaallah tumpeng ga bakal jebol ...
ada kecelakaan kecil di daun...karena buru-buru, daun aku serahkan ke asisten, ehh... sama dia di kukus ...dengan hasil daunnya layu ga rata .... @-@

persiapan tumpeng barengan dengan nungguin cheese cake mateng ... jadi pikirannya udah ga konsen aja...
urutannya sih begini ..: sewaktu ngadonin cheesecake (trus rencana mo ngelanjutin persiapan tampah) .. aku kedatangan tamu .. sehingga adonan aku serahkan asisten, sepanjang aku nemenin tamu ...
Salahku juga ga kontrol .. begitu tamu pulang dan aku cek oven .... WAKS!!! ... cheese cake ku ternyata ditempatkan di rak oven paling atas ... huaaa...
tau dong kalo dilanjutin hasilnya kaya apa ....
so dengan nekat dan semangat juang tinggi ..serta doa komat kamit terus .. cake aku pindah ke rak bawah ...
(huuu...hu...hu.. kalo aku mesti ngulang baking secara itu sudah jam 9 malem, jam berapa bakal kelar ...)

Jam 10 selesai oven...langsung aku balik di atas rak kawat ... dan hasilnya .... TARAAA!!..... alhamdulillah, dan bertepatan tampahku juga selesai ...(persiapan tampah ditinggal-tinggal terus) ...

Bobo sebentar, jam 3 pagi udah bangun lagi buat decor cheese cake dan buat nasi kuning dkk ...

Alhamdulillahi rabbill alamin, semua selesai jam 6. 00 dan delivery jam 6.15 (molor 15 menit dari kesepakatan) ....

Jam 8 dapat bbm ... kalo cheesecake sudah dituntaskan ... tertinggal tumpeng ...

Castle Cake

Foto ini tersimpan lamaaa....karena sebenarnya aku ga PD untuk ditempel di blog.
Motonya kurang bagus, cahayanya ga pas banget .. ada yang over , ada yang kurang, terlalu jauh, blur...wah pokoknya mengecewakan banget ...liat aja.. difoto beberapa bagian cake masih dalam diposisi ganjel tissue (lupa ga dibuka dulu)
Tapi dipikir-pikir ..biarlah aku tempel di blog, buat sekedar teman cerita dan untuk ngingetin aku sendiri kalo aku pernah buat cake castle macam gini ....


Cerita Cake ...
Birthday cake aku buat untuk keponakanku perempuan yang ulang tahun ke 2.
Ulang Tahunnya di Malang... (lumayan ya perjalanan cake .. jkt-mlg), dan yang bikin (me!) pesan sama yang bawa (papanya icha) kalo bawanya mesti hati-hati.. ga boleh dibanting, ga boleh di ayun, ga boleh masuk bagasi, ga boleh dimasukin tas campur lain-lain ...pokoknya cereweeet lah ....abis aku ga mau kalo icha cuma terima sisa puing-puing istana ....

Ide cake... dari bukunya Debby Brown ...(judulnya apa ya ?? cake for kids ..kali ya) ..
tapi dimodifikasi sendiri, aku buat castlenya square ... dan itu yang membuatku agak menyesal ... karena dengan bentuk kotak, castlenya jadi kaya castle-nya dragon knight (:p) ...
Sampai begitu cake sudah dicover seluruh castle ... abang Zi komentar,"tambahin kuda dan satrianya ..dong bun" ......huuu..huuu...huuuu.....nak ini istananya untuk istana peri .. ..

hari pertama cake dicover fondan ... setelah itu karena udah malem, rencananya pernak-pernik akan aku tambah besok hari ..sepulang ngantor tentunya...
cake aku simpan di atas meja counsol dengan aku tutup pake tutup dus mika (kesalahan !!) ...
hasilnya . ....
begitu aku datang dari kantor ... tower castle pada miring .... atap tower ada bercak2 dipencet pake kuku ...
sediiiih, marah, dan gemezzz.... (siapa pelakunya ?!!)
aku yakin pasti bukan abang zi dan denish ... karena anak2ku itu tahu, mana cake yang boleh di sentuh, mana yang tidak ... dan ini sudah aku pesan untuk tidak boleh diganggu !!
ternyata kata mbaknya anak2... tadi siang dirumah banyak teman2 abang zi .....dan mereka buka tutup cake ini ... (ARRRGGGHH!!)
sempat kepikir untuk dibongkar tower-towernya ... tapi karena sudah nempel dan mengeras .. aku pasrah aja dan lanjutin decor cake dengan mood yang jeleeek banget ...


ternyata walaupun dibuat dengan rasa cinta, namun dengan mood yang jelek ... hasilnya ...jelek..

Untungnya, berita dari mama Icha, kalo Icha seneng dengan cakenya ... dan malahan peri kecilnya dibuat mainan .. bukan dimakan .. (sayang katanya) ... membuat aku sedikit lega ....

Next time .. ga boleh ada bad mood lagi ..