CC-Faeyza

Bouquet Mei 2012

Yellow cupcake bouquet

Cupcake Sponge Bob n Patrix , & flowers

cupcake motor GP denish

cupcake tema bola

 

cupcake merah baby

Cake Ulang Tahun sepeda dan cupcake produk Telkom

Cupcake Mba Intan

Cupcake Ranger

cupcake Mas Ari

Masih Cupcake Bouquet pesanan Tante Dina di Semarang, buat suami tercinta di Jakarta ....

pengirimannya salah... kirain ke Gd Telkomsel Menara Mulia.... ternyata ke Wisma mulia..... hayya bakul kuenya meleng....

cupcake set aniversary

Cupcake set pesanan yang lagi aniversary...

Fotonya jelek, males ngeluarin perabotan motret... :(

cupcake set Papa Nikita

Pesanan Bu Lusi Untuk suami tercinta......

Cupcake bouquet

Bulan ini lagi musimnya cup cake bouquet....

Awalnya karena bawa cupcake bouquet ke kantor buat ulang tahun sahabat sekaligus bossku...jadinya temanku yang lain ikutan pesan.. untuk hadiah anniversary buat istri tercinta..... duuuu..romantis ya ...(*Ayah..skali" ngikut trend apa yah, tapi bunda maunya bunga US dolar ya yax ^-^ )



trus berkembang jadi cc bouquet yang lainnnya... anniversary yang lain.... weekend yang lain ..

senang ngerjainnya, karena cepat ..apalagi kalo yang mini.. lebih cepat daripada cc set, yang mesti mengawang-awang tema dan susunannya...

pinginnya cc yang berdaun fondan atau chocomould ..tapi ko ga ada yang mau sihhhhh ???

Black Forest Reunion (plus cupcake)

Sebenarnya gak ada yang lain dari Black forest ini ....
Hanya karena ini dipesan khusus untuk reunian, makanya disebut cake black forest reunian ...

Awalnya aku buat base cakenya sacher ...... tapi ga tau sehari itu aku buat cake ga begitu bener .... jadinya malah gagal .... aku ulang lagi dengan base cake sponge cake coklat biasa....cuma coklatnya aku beri "lebih" biar makin nyoklat ....

Nah.... buat kesan uniknya... aku buat foto edible image yang berdiri di cakenya .....lumayan lucu khan ...??

Fillingnya tetap ganache .. biar makin nyoklat... tapi juga aku seling pake whippy ...ga aku kasih dark cherry ... dengan alasan .... aku males ke minimarket lagi ...




oia... ada cupcakenya juga .... cuma ga maksimal .. buru" ...cuma kelar 4

Army Cake untuk Allan

Cake yang dipesan oleh Bundanya Allan ....

Mintanya tema Army n pake foto....
karena bosan dengan foto yang ditidurin, aku coba model scrab booknya mbak Peni ...
tapi ga boleh terlalu rame juga .. kalo nggak "sampulnya" yang army bisa-bisa ketutup ...

Beberapa Foto adalah koleksi pribadi ayah ... why ? karena Allan dulunya adalah tetanggaku ... xixixi... jadi dia sering jadi object foto dari ayah .... xixixi ...

Sebenarnya rencananya cake akan diberi mini tank dari cake juga ..... cakenya sudah disiapkan ...tapi karena waktunya terlalu mepeeeet .... dan sempat lagi cover tank, akhirnya aku buat tank kecil dari fondan..minimal janji ke Allan untuk menampilkan tank tetap terwujud ...

oia... kali aku coba untuk "lemnya" fondan pake ganache ..... tapi mungkin karena ganachenya kurang "keras", aku ngerasanya fondannya jadi agak melorot .... next time diperbaiki ...
tapi rasa.... buat anak" kalo coklat pasti ok .....

Bersamaan dengan itu, untuk tambahan goody bag, bunda Allan juga order cupcake simple dengan tulisan nama ....

Cake Power Ranger

Setelah sekian lama nggak berkutat dengan cake ulang tahun yang pake topping Buttercream, skarang bermain-main lagi dengan buttercream.

Dan setelah sekian lama juga, aku baru tahu kalo spuitku yang untuk buat keranjang ... telah raib entah kemana ..

ya itulah teman-teman, bagian buruk dari aku ..(ngaku)... kebiasaan terlalu percaya dan males cek dan ricek peralatan-peralatan perbakingan, biasanya aku baru sadar ada peralatan yang raib setelah sekian lama ...
dan buruknya lagi, aku juga ga bisa nanya ke asisten dirumah, secara asistenku dirumah ada 3, jadi seringnya ditanyain bukannya jawab, malah saling salah-salahan ...yang inti jawabannya,"bukan saya bu!" ....pweuh !

oia, satu lagi dari akibat ga pernah ngecek, saat mau ngewarnain buttercream, baru tahu kalo beberapa pewarna sudah kadaluarsa !! woooiiii ....kemana aja bu ??
berangkat ngewarnain buttercream dengan pewarna yang ada (yang masih bagus tentunya), ndapetin warna yang diinginkan syusyaaaah banget ......
apalagi warna merah darah .... hmmm...... sampe diaduk" berapa percobaan ga berhasil ... akhirnya ya sudah pasrah, kasiaan daripada tamu tamu kecil si ultah harus menelan banyak pewarna ..

Topping mainan dan background yang nyediain mama si ultah ...
jadi aku tinggal mainan ama buttercream dan sedikit fondan untuk bintang-bintang dan nama ....

oia bundanya Marco juga pesan cupcake buttercream, untuk dibagi ke teman" Marco ...

Blueberry Cupcake

kalo punya sisa cream cheese sedikit, bisa buat cupcake ...
kenapa cupcake ?? karena gampang dan cepat.... jadi buat acara breakfast bisa...
cupcake ini rasanya enak, gak manis sedikit gurih-gurih asin ... jadi cocok buat temennya cofee, tea, juice.. atau air putih..

Bahan :
125 gr mentega tawar dingin (kalo gak ada yang tawar, yang asin juga ga papa)
75 gr gula halus
100 gr cream cheese, lembutkan
1 sdt air jeruk lemon
1/4 sdt garam
2 butir telur
125 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder double acting
selai Blueberry

Cara :
1. Campur tepung terigu dan baking powder.
2. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut, masukkan cream cheese, kocok rata.
3. tambahkan air jeruk lemon, garam, dan telur satu persatu, kocok rata. (nggak perlu lama2)
4. Masukkan campuran tepung dan baking powder, aduk rata (boleh pake mixer low speed).
5. Tuang dalam cetakan cup cake yang sudah dialasi cup kertas, beri blueberry, acak dengan tusuk gigi.
6. Oven sampai matang ..

tambahan :

aku punya cara sesat...(kumat malesnya)
semua bahan aku masukkan tumplek blek di wadah, trus aku mixer pake low speed (ngga lama2, paling lama 5 menit yang penting rata semuanya) ...
hasilnya tetap Ok tuh...

oia : sumber resep dari "Sedap"

Cupcake Eril

Aku lupa hari ulang tahun keponakanku itu, kebetulan Papa Agus (papanya Eril)mau pulang ke Malang, jadi aku titip sekalian....

Niatannya malemnya aku buat cakenya lagi, biar nambah, tapi my baby malahan agak rewel nggak mau ditinggal...

Cupcake baby untuk akikahan Ghazy

ini buat souvenir akikahan M. Ghazy hanif Firdauzi, anakku yang ketiga.....tanggal 25 Maret 2010 kemarin.
Buatnya sekitar 40 an, tapi ternyata tamu ibu-ibunya nggak sebanyak itu(cuma khusus yang ibunya datang, bapaknya cuma dapat nasi box..hahaha) .... akhirnya bagi-bagi saudara dan teman-teman...

Dalamnya pake brownies kukus yang dipanggang ... maksud e pake resep brownies kukus tapi aku oven...jadi nyoklat banget ..