Kukis hias

Asisten di rumah ada 3 orang ....
Untuk ukuran rumah tipe 4 L seperti rumahku, dengan asisten 3 orang rasanya terlalu mewah .... memang sih mereka yang mengurus segala kebutuhan dan keperluan anak-anakku yang lumayan ribut dan ribet ..... gimana nggak, 2 anak laki-laki yang kalo ditinggal meleng dikit, pasti ada kekacauan yang dibuat .....

Walaupun begitu, biasanya pekerjaan mereka udah selesai peaknya jam 11 an, nah para asisten biasanya cari-cari kegiatan ... dan untuk saat ini mereka aku kasih PR, buat kukis hias ....

Resep kukis aku kasih, resep kukis dari kukis tulang (alm) Ruri NCC, kukisnya enak soalnya, dan jangankan anak-anak, aku sendiri biasanya kalo ada kukis itu ngadep toples mulu ... xixixi......

Buat royal icingnya juga aku kasih resep by phone aja, tapi lumayan jadi tuh ...
Nyatanya cantik2 kan kreativitas mereka, cuma mereka nggak sabaran, jadi warna dasar yang belum kering udah ditimpa sama warna lain ....

sayang numpuk dalam toplesnya gak begitu rapi, akhirnya saling tempel dan cuil-cuil ......

Gak papa, latihan - latihan ... lama-lama pinter ..... aku sendiri masih bleberan ko' ....

Lidah Kucing Pasta Mocca

Masih punya simpenan putih telur, tadinya mau bikin puding buat anak-anak, tapi anak-anak masih banyak simpenan makanan, takutnya kalo jadi puding bakal ngendon lamaaa di kulkas....
Pikir-pikir lagi kira-kira yang nggak ribet ya bikin lidah kucing, yang bisa disimpen lama...

Eh... baru mateng dua kali keluar dari oven ( 4 loyang), udah habis ama tangan-tangan kecil (emang sih si abang paling demen ama yang manis-manis)

Untung masih kebagian buat bekal ayah perjalanan di mobil.......

Lidah Kucing Pasta Mocca (resep oleh NCC)

bahan : 250 gr Mentega
75 cc putih telur
175 gr gula halus
250 gr tepung terigu
1 sdm mocca pasta
1/4 sdt BP
1/2 sdt emplex

Cara :
1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang, masukkan emplex.
2. Masukkan putih telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur rata dengan BP, aduk rata, tambahkan mocca pasta (sisakan sedikit yang tidak dicampur mocca pasta, untuk variasi)
4. Poles loyang dengan mentega, tuang adonan.
5. Panggang dengan api 150 derajat, selama kurleb 20 menit.

Kue Jari

Pingin bikin cemilan buat nemenin ayah yang sering kelaperan kalo lagi nyetir, dan buat iseng-iseng si abang dirumah yang suka ngunyah...apa ya?
akhirnya aku buka-buka web kuliner terutama web NCC, sambil nginget-nginget persediaan bahan di kulkas, jadilah kue kering yang aku kasi judul "kue jari" (soale segede-gede jari)...


Resep dasar dari Kue kering lidah kucing keju-nya NCC (maaf ya Mbak Fatmah... aku contek resep), cuma aku perlakukan sedikit berbeda (sedikit banget...takut malah keras-pemula mode*).

Untuk sementara ini resep nggak aku postingin ya...(lagi males banget nulis) tapi bagi yang berminat untuk praktek bisa buka webnya NCC yang resep lidah kucing keju, cuma ditambahin tepungnya, kejunya diganti edam, sebagian kasih pasta moka... (he-he-he.... bener2 males nulis)

Ato kalo males bikinnya telp aku aja ... (jualan mode*)