Birthday Cake Buat Eneng

Kue ulang tahun buat Eneng (teman si Abang), wakaka......sederhana banget, abis budgetnya juga cuma 50rb (mode : garuk2 kepala)
cake dasarnya sponge cake, tapi dilapis 3 (pura2 jadi lapis surabaya)

Yang penting yang ulang taun seneng, mamanya bilang gitu ... tapi ya itu tukang kue tetep garuk2 kepala pake tanda tanya... gak puas gitu loh..

Lidah Kucing Pasta Mocca

Masih punya simpenan putih telur, tadinya mau bikin puding buat anak-anak, tapi anak-anak masih banyak simpenan makanan, takutnya kalo jadi puding bakal ngendon lamaaa di kulkas....
Pikir-pikir lagi kira-kira yang nggak ribet ya bikin lidah kucing, yang bisa disimpen lama...

Eh... baru mateng dua kali keluar dari oven ( 4 loyang), udah habis ama tangan-tangan kecil (emang sih si abang paling demen ama yang manis-manis)

Untung masih kebagian buat bekal ayah perjalanan di mobil.......

Lidah Kucing Pasta Mocca (resep oleh NCC)

bahan : 250 gr Mentega
75 cc putih telur
175 gr gula halus
250 gr tepung terigu
1 sdm mocca pasta
1/4 sdt BP
1/2 sdt emplex

Cara :
1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang, masukkan emplex.
2. Masukkan putih telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur rata dengan BP, aduk rata, tambahkan mocca pasta (sisakan sedikit yang tidak dicampur mocca pasta, untuk variasi)
4. Poles loyang dengan mentega, tuang adonan.
5. Panggang dengan api 150 derajat, selama kurleb 20 menit.

Marble Cheese Cake

Ceritanya mo ninggalin rumah seharian (hari Sabtu), biar nggak ngerasa bersalah banget, kaya'nya pingin membuat sesuatu dulu buat anak-anak n ayah...
Kebetulan pas buka detikdotcom, nemu resep......
liat gambarnya aja bikin ngiler, trus dibaca-baca bahannya aku ada semua..trus buatnya kaya'nya gampang (emang guaampang ko') dan gak butuh waktu lama, ya sudin... action !!

Pas ngaduk bahan 1, wah kaya'nya ko agak kepanasan coklatnya (takutnya telor keburu mateng duluan), sedikit was-was... bismillahirohman ni rohhiim... smoga gak papa...
Pas selesai ngaduk bahan 2, dan adonan-adonan mo dituang ke loyang, lho... ko' adonan 1 jadi lebih kental dan berat (tandanya aku kelamaan ngolah bahan 2).

Pas ngoven aku udah nggak sabar, soalnya aku udah siap mo berangkat (mumpung anak2 lagi kooperatif), tapi si marble belum ada tanda2 mateng ... ya sudah api agak digedeein....
Selesai ngecek barang bawaan di tas, ngintip si marble..... huaah.... ampir -ampir lewat....bisa2 jadi rasa tutung....ni....
akhirnya....
Keluar oven, langsung pergi... eit pesen dulu ama asisten, " kuenya boleh di potong buat dimaem, tapi tolong sisain ibu sdikit, buat model..."


Ternyata gak cuma sedikit yang ditinggalin, bahkan sempat dibawa ke rumah halim...
dan yang paling menyenangkan komentar ibu, " enak ni Yota kuenya...." -------(bikin idungku mekar)

Kue Jari

Pingin bikin cemilan buat nemenin ayah yang sering kelaperan kalo lagi nyetir, dan buat iseng-iseng si abang dirumah yang suka ngunyah...apa ya?
akhirnya aku buka-buka web kuliner terutama web NCC, sambil nginget-nginget persediaan bahan di kulkas, jadilah kue kering yang aku kasi judul "kue jari" (soale segede-gede jari)...


Resep dasar dari Kue kering lidah kucing keju-nya NCC (maaf ya Mbak Fatmah... aku contek resep), cuma aku perlakukan sedikit berbeda (sedikit banget...takut malah keras-pemula mode*).

Untuk sementara ini resep nggak aku postingin ya...(lagi males banget nulis) tapi bagi yang berminat untuk praktek bisa buka webnya NCC yang resep lidah kucing keju, cuma ditambahin tepungnya, kejunya diganti edam, sebagian kasih pasta moka... (he-he-he.... bener2 males nulis)

Ato kalo males bikinnya telp aku aja ... (jualan mode*)

Lapis Legit

Setiap acara-acara besar, Lapis legit selalu tidak ketinggalan sebagai kue andalan dan favorit di keluargaku. Walaupun begitu, nggak harus nunggu ada acara juga untuk makannya (tergantung permintaan...dan kelegaan hati pembuat - aku gitu loh).
Kue ini sebenarnya termasuk kue gampang, karena nggak mungkin gagal (bantat, ambles dkk), tapi dibutuhkan kesabaran untuk memanggangnya (it takes around 4 hours). Meskipun begitu manggangnya bisa di "sambi" ko'....

Dan karena kue ini sudah cukup manis, biasanya juga aku jarang untuk menambah "assesories"-nya (seperti keju, coklat, almond dsb), tapi kalo pemesan menginginkan tambahan juga boleh..... (salah satu temen suka di tambah buah prune)