Pastel

hmmmm..... hujan-hujan kaya'nya enak bikin cemilan yang hangat, bisa pedes, dan gurih.. kira2 apa ya ?

Cling-cling-cling !!!

PASTEL, bunyi isi kepalaku....!!
yup! langsung aja bongkar isi kulkas, ada wortel, buncis, kentang, ayam,.. hm bongkar keranjang bumbu dapur nemu soun mentah sisa bikin sayur kemarin..pas deh




Bahan isi:
- 100 gr Buncis, potong kecil
- 100 gr Wortel, potong kotak kecil
- 2 bh kentang ukuran sedang, potong kotak kecil
- 1/2 dada ayam, potong kotak kecil / cincang
- soun, rendam air panas sebentar
- 2 telor rebus, potong 1 telor menjadi 8 potong
- daun bawang dan seledri

bumbu halus : - bawang putih, bawang merah, merica, garam, gula pasir

Kulit :
250 gr tepung segitiga biru
40 gr margarine
100 cc air hangat kuku

Cara :
- tumis bumbu halus sampai halus, masukkan ayam sampai berubah warna, masukkan buncis, wortel, kentang daun bawang dan seledri, beri air sedikit,tambahkan garam dan gula, masak sampai matang, setelah matang tambahkan soun, aduk aduk rata dan matikan api, isi siap digunakan.
- Kulit : tepung dan margarine dicampur sampai rata, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni, giling tipis, cetak ukuran 10 cm.
- ambil kulit isi dengan isian, lipat 1/2 lingkaran dan jalin pinggirnya (yang rapi ya...)
- goreng sampai kuning keemasan..

Kue Pukis

Sebenarnya udah dibuat minggu lalu, ko' tiba2 pingin makan kue pukis yang kaya jaman smp dulu ... eh hubby nyambung juga, pas aku mo ke mayestik dan nanya mo dibikinin kue apa dia malah jawab pukis... tapi dengan pesan,"yang enak ya?"

Karena belum pernah bikin pukis sebelumnya, trus search di google jadi bingung, ya sudah mending tanya temen-temen milis NCC (yang selalu helpfull.. thanks ya)..

Dapat 2 resep dari milis, aku coba satu yaitu resepnya Lisa Mariyana..(yang dia bilang enak...)
Ternyata resepnya memang TOP, enak dan enak... thanks ya Lisa, smoga ilmunya ditambahkan dan jualannya makin barokah...

Sayangnya aku beli cetakan kekecilan dari yang aku bayangkan...dan ndiemin adonannya terlalu lama (ditinggal nemenin anak2 yang ketakutan ama petir)
tapi gak papa, lha semua suka, dari hubby, abang, denish... sampai-sampai si abang bilang, "ayoo dunk Nda bikin kue perahu lagi..." hehehe dia anggap pukis jadi perahu sedang mulut dia adalah mulut ikan paus..pantesan skali makan abis 5 pcs..

Pingin sharing resepnya disini, tapi aku mesti ijin dulu sama yang punya resep, nanti kalo udah ok, pasti aku tulis..

Donat Kentang Lagi....

Cemilan yang setiap saat bisa tampil dimeja makan rumahku adalah donat kentang. Setiap saat dan kapan saja (kaya iklan).....
Karena ini makanan favorite ayah, abang dan ade ..... dengan topping apapun, gula halus, mises, coklat, keju... apa ajalah...bahkan tak bertopping juga ludes...
Sampai2 mbak asisten dirumah makin mahir bikinnya, padahal kami bikinnya manual lho alias diuleni pake tangan sampai kalis dan kemringet (yang nguleni), tapi tetap Oda dan embah selalu semangat buatnya (bikin dan ludes kan nyenengin).
Setiap satu resep yang dibikin, digorengnya bisa dibagi 3, 1 bagian digoreng, lainnya masuk freezer... so bisa setiap saat kan..

Kadang kalo aku lagi mau nimbrung, sebagian adonan aku jadiin roti manis (yang gak manis), aku isi mises, keju, kismis ato apalah yang lumrah.... disemir atasnya pake kuning telur trus aku panggang...
trataaaa.... jadilah bentuk lain... roti manis





Walaupun begitu .... donat tetap yang paling favorite......