Aku suka cake wortel ini...
rasanya enak, ga eneg karena pake minyak sayur, walaupun penampakannya seperti beremah... tapi ternyata dalamnya nggak..ditambah wanginya kayumanis campur jeruk (aku pake jeruk manis yang bener2 manis.. )
biasanya yang pesen cake ini yang ngurangin kolesterol... secara telornya sedikit, tanpa margarin atau mentega, minyaknya aku pake corn oil (kalo mau pake olive oil juga boleh... tapi harganya ga kejangkau euy...bisa2 nombok tuh tukang bikinnya), trus gulanya juga pake gula diabet...
Seperti cake lain yang bahan minyak sayur, cake ini tetap moist walaupun di hari 2 atau ke 3,... hari ke 4nya tinggal cerita (ludesss)..
Picture carrot cake dalam bentuk cupcake masih dalam pencarian ya..... (aku lupa simpan file dimana)..
