Nasi Bakar Ijo

Seperti biasa kalo weekend, rencana segudang ...
Dari latihan bikin ini - itu (yang berkaitan kuliner), nemenin anak-anak main sepeda, jalan-jalan ama baby Ghazy, jenguk mertua di Halim, sampai nyanggupin pesenan temen yang pingiiin banget dibuatin American Risoles ...eh satu lagi, masukin motor ke bengkel ...

Tapi karena bunda Ghazy males mau jelajah supermarket buat nyari daging asap n mayonise, so American Risoles batal ....
trus karena punya tanggungan bear cake, maka yang nemenin anak-anak main sepeda juga .. ayah ...(hihihi, maaf ya yah...n terimakasih padahal ayah juga punya tanggungan PR ngedit photo ..)
Acara-acara lain yang keluar rumah ... batal semua ..(anak-anak juga males mo keluar, cuacanya mendukung buat bermalas-malas dirumah..)

Biar ga bosen dengan menu biasa dan menemani acara permalasan, kita ganti dengan menu biasa dengan NASI BAKAR .... tapi ga mau nasi bakar biasa....
kalo yang biasa mah di komplek udah ada juragannya ...
TRAAAAATAAAA.....

jadilah Nasi Bakar Ijo ...
dapat idenya, dari Tabloid Nova..... tapi ga nyontek resepnya, lhah ..akunya maleess ngobrak-ngabrik gudang hanya buat nyari Nova .... atau jangan-jangan malah udah dipake alas dapur ama si mbak ..

Nasi Ijonya dari pandan, ..... makanya sewaktu dikukus... wow ... ayah udah ga sabar, kapan kira" nasi bisa dicolek .... (udah ngabisin tempe duluan ya yah...)
Isi Nasi bakar : sambal goreng ati kentang, ayam suwir bumbu manis pedas, tumis pare .. (hehehe.. yang belakangan karena untuk konsumsi sendiri .. sesuai selera..)

Tertarik ??!
Ayooo .... coba buat, .. dijamin makin disayang keluarga ...
Abang Zidan aja, doyan banget ... (kecuali tumis pare tentunya) ...

Nasi bakar Ijo :
Bahan :
Beras 1/2 kg (supaya lebih pulen boleh dicampur ketan sedikit)
santan 700 ml
pandan 6 lembar, diblender dengan sebagian santan
garam
lengkuas
sereh

Cara :

1. Beras dicuci dan dikukus sampai 1/2 matang
2. Sambil mengukus beras, santan, garam, air pandan, lengkuas dan sereh direbus.
3. Panas-panas beras yang sudah dikukus, diaroni di santan sampai santan terserap habis.
4. Kukus sampai matang
   

Penyelesaian :

• diatas daun, ambil nasi ijo..susun diatasnya lauk pauk (optional ya maunya apa aja .... buat konsummsi normal..ayam suwir, sambel goreng ati kentang, telor pindang)
• tutup lagi dengan nasi, gulung dan padatkan
• Bakar diatas bara api .......(kalo aku karena males berkotor" ... pake happy call aja ...:p)